看護師として30年、人の体と心に向き合ってきた中で、「食べること」の大切さを強く感じるようになりました。
毎日忙しく過ごす中で、私たちは食事を適当に済ませてしまいがち。でも、体はいつも元気になろうとがんばってくれています。
たとえ痛みがあっても、それは体からの大事なサイン。食べたものの消化も、私たちが意識しなくても自然に行われています。
だからこそ、「何を、どんなふうに食べるか」を意識することが大切。
体が求めているものを選び、よく噛んで食べることで、食事はもっとやさしく、豊かなものになります。
特に私は「天然塩」を大切にしています。体の調子を整えてくれたり、心までホッとさせてくれる力があります。
そんな天然塩を使ったおむすびを「美味しい！」って感じてもらえたら嬉しいし、「自分でも作ってみたい」と思ってもらえたらもっと嬉しいです。
あなたが“あなたらしく”生きていくための、小さな原点になれたらと思っています。
子どもが小さいころ、おむすびをいつも持ち歩いていました。
おむすびは特別な日にも、日常にも寄り添ってくれるもの。
誰でも作れるけれど、素材とちょっとした工夫で驚くほど美味しくなります。
一粒一粒が元気なご飯を、ふんわり集めて天然塩でむすぶ──
そんなおむすびを、これからも心を込めて届けていきたいと思います。